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书刊印刷幅面大小一般用开本来表示。开本指书刊幅面的规格大小，即一张全开的印刷用纸裁切成多少页。它是以整张纸裁开的张数作标准来表明书的幅面大小的。具体来说，把一整张纸切成幅面相等的若干小页，切成的份数就是开数，而每一份的尺寸大小就是该书刊的开本。例如，切成16小页的叫16开，切成32小页的叫32开，以此类推。

常见的开本尺寸有：

16开：多用于杂志。把787毫米×1092毫米的纸张切成的16张小页叫小16开，或把850毫米×1168毫米的纸张切成的16张小页叫大16开。

32开：多用于一般书籍。

64开：多用于中小型字典、连环画等。

此外，开本还分为大型开本、中型开本和小型开本。以787×1092的纸来说，12开以上为大型开本，16~36开为中型开本，40开以下为小型开本。不过，以文字为主的书籍一般为中型开本。

总的来说，开本作为书刊的一个重要属性，不仅影响着书籍的外观和手感，还在一定程度上反映了书籍的内容和风格。因此，在书刊设计和印刷过程中，选择合适的开本尺寸是非常重要的。